पटना में एक ऐसी रसोई तैयार हो चली है, जहां एक घंटे में ही 10 हजार लोगों के खाने लायक सामान बनकर तैयार हो जाएगा। इसके लिए जरूरी उपकरण चेन्नई से लाए गए थे। इन उपकरणों को इंस्टाल करने का काम लगभग पूरा हो गया है। पांच जनवरी से यह रसोई काम करने लगेगी। यह रसोई तैयार हो रही है पटना के तख्त श्रीहरिमंदिर साहिब गुरुघर में। 355वें प्रकाश पर्व को भी यादगार बनाने और श्रद्धालुओं को बेहतर सेवा देने में गुरुद्वारा प्रबंधक कमेटी के साथ जिला प्रशासन जुटा है।
तख्त श्रीहरिमंदिर जी पटना साहिब परिसर में आधुनिक रसोई तैयार की गई है। इसमें एक घंटे में 10 हजार श्रद्धालुओं के लिए लंगर तैयार होगा। चेन्नई से आए उपकरणों को इस रसोई घर में लगाने का काम शुक्रवार को भी जारी रहा। प्रबंधक कमेटी के महासचिव इंद्रजीत सिंह एवं रसोई प्रभारी सूरज सिंह नलवा ने बताया कि पांच जनवरी को नवनिर्मित माडर्न रसोई का शुभारंभ किया जाएगा।
45 से 50 मिनट में 50 किलो चावल, दाल और सब्जी होगी तैयार
महासचिव ने बताया कि आधुनिक रसोई में लगे बड़े-बड़े कुकर में एक बार में 350 किलो चावल, इतनी ही दाल, सब्जी तैयार होगी। इतना खाना तैयार करने में केवल 45 से 50 मिनट लगेगा। एक घंटे में चार हजार रोटियां बनाने वाली मशीन यहां की रसोई में पहले से लगी है। इंद्रजीत ङ्क्षसह ने बताया कि सब्जी, दूध, दही, पनीर और अन्य चीजों को खराब होने से बचाने के लिए एक कोल्ड स्टोर बनाया गया है। सब्जियां काटने के लिए भी मशीन उपलब्ध है। उन्होंने कहा कि तख्त साहिब की रसोई में हाथ से भी रोटियां बनाई जाएगी। लंगर तैयार करने के लिए अब अधिक लोगों की आवश्यकता नहीं होगी।
- आधुनिक रसोई में एक घंटे में तैयार होगा 10 हजार श्रद्धालुओं का लंगर
- तख्त साहिब परिसर में निर्मित रसोई का जनवरी को होगा उद्घाटन
- रोटी, चावल, दाल, सब्जी बनाने को चेन्नई से आई मशीन लगी