पटना। राज्य के 72 हजार प्राथमिक विद्यालयों के एक करोड़ 70 लाख बच्चों का स्वास्थ्य अब अक्षय पात्र रसोई से सुधरेगा। अक्षय पात्र मिड-डे मील की कमियों को ध्यान में रखते हुए और शिक्षकों को इससे दूर रखते हुए किचन से लेकर बच्चों की सेहत का ख्याल रखने के लिए पूरी तरह तैयार है। योजना को लागू करने से पहले अक्षय पात्र फाउंडेशन को पटना जिले के कुछ स्कूलों में मध्याह्न भोजन की जिम्मेदारी दी गई है, जिस पर लगातार नजर रखी जा रही है.
3.25 लाख शिक्षकों को मिड-डे मील से अलग किया जाएगा
मध्याह्न भोजन योजना के संचालन में करीब 3.25 लाख शिक्षकों के शामिल होने से शिक्षा व्यवस्था चरमरा रही है. अक्षय पात्र रसोई के कार्यान्वयन के साथ, मध्याह्न भोजन से जुड़े शिक्षकों को शिक्षण कार्य और गुणवत्तापूर्ण शिक्षा पर अपना ध्यान सुनिश्चित करने के लिए अलग किया जाएगा, जबकि अक्षय पात्र रसोई बच्चों के लिए बेहतर भोजन और पौष्टिक स्नैक्स संभालेंगे।
भोजन मानकों के अनुरूप होगा
क्षय पात्र किचन में एक साथ 50 हजार बच्चों के लिए खाना बनेगा। साथ ही खाना तैयार करने के बाद किचन संचालकों की जिम्मेदारी होगी कि वे गर्म खाना प्लेट में पहुंचाएं. शिक्षा विभाग के एक अधिकारी ने बताया कि बेंगलुरु में अक्षय पात्र फाउंडेशन एक खगोलीय पिंड के रूप में काम करता है। मानकों पर परीक्षण करने के बाद ही बच्चों को परोसा जाता है। फाउंडेशन देश में उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, असम, छत्तीसगढ़, गुजरात, कर्नाटक, ओडिशा, तेलंगाना और तमिलनाडु में अक्षय पात्र रसोई चला रहा है। किचन में एक्सपर्ट कुक के साथ-साथ साफ-सफाई, शुद्ध मसालों और सब्जियों का खास ख्याल रखा जाता है।
फिलहाल पायलट प्रोजेक्ट के तहत अक्षय पात्र फाउंडेशन को पटना जिले के कुछ स्कूलों के बच्चों को मिड-डे मील उपलब्ध कराने की जिम्मेदारी दी गई है. यदि यह प्रयोग सफल होता है तो अक्षय पात्र रसोई को पूरे राज्य में लागू कर दिया जाएगा। मध्याह्न भोजन योजना में शिक्षकों के शामिल होने से शिक्षा व्यवस्था प्रभावित हो रही है।
विजय कुमार चौधरी, शिक्षा मंत्री, बिहार